Queijo São Jorge Dop 7 Meses 300g

Queijo originário da ilha de São Jorge, que desde 1986 se vinculou na Região Demarcada do "Queijo São Jorge", produzido com leite inteiro cru proveniente exclusivamente da ilha de São Jorge. É um queijo curado de cor amarelada, pasta dura a semidura, com textura firme e com pequenas aberturas de tamanho e forma irregular disseminadas na massa, a crosta apresenta-se bem formada, dura, de aspeto liso e cor amarelada, por vezes com manchas castanho-avermelhadas.