Sabia que o estilo MÄRZEN é o estilo oficial da grande festa cervejeira - Oktoberfest? No séc. XVIII os povos da Bavaria tinham dificuldade em controlar a qualidade de suas cervejas no verão e por isso produziam cerveja apenas entre Outubro e Março. As úl timas cervejas produzidas deram origem ao nome do estilo: MÄRZEN que significa Março em Alemão. Depois da fermentação, a Märzen era armazenada em barris nas montanhas em armazéns muitas vezes cheios de gelo. Era consumida a partir do final da primavera e culminava numa grande festa de cerveja - a famosa Oktberfest, em Munique.
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