O cocktail mundialmente famoso consiste numa base de polpa de pêssego branco e espumante bruto. Foi inventado em 1948 por Giuseppe Cipriani, em Veneza.Tem uma nuance agradável que lembra as tonalidades de pêssegos brancos delicados.Elegante e acolhedor, s urpreende pela sua frescura que exalta a sua fruta. Evoca a doçura dos pêssegos e embelezada com bolhas perfumadas.
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