Confeccionado com o melhor bacalhau de cura portuguesa a partir de fatias suculentas e de paladar inconfundível, esta especialidade da Ramirez é acompanhada pelos maiores e melhores grãos-de-bico em azeite extra virgem, vinagre, cebola e salsa. Também con hecido como "meia-desfeita", esta conserva é enriquecida pelo grão-de-bico, que contém triptofano, uma substância que atua como antidepressivo, uma vez que aumenta a produção de serotonina pelo cérebro.
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